时间:2023-07-24 来源：原创/投稿/转载作者：管理员点击:
进入七月，云南省野生菌开始大量上市，迎来一年一度的“吃菌季”。在全国最大野生菌交易市场云南木水花野生菌交易中心，每天都有大量的野生菌从全省各地汇聚于此，然后又从这里发向全国。松茸、鸡枞、鸡油菌、青头菌、干巴菌、牛肝菌……8日，交易市场上的菌类琳琅满目，买菌的人络绎不绝。
木水花野生菌交易中心内每天还会通过线上平台向全国销售野生菌。市场部主管翟占世说：“7月份属于野生菌销售的一个小高峰，从云南省乃至全国各地一些野生菌进入市场，每天的销售量大概有200吨左右。”
云南素有“野生菌王国”之称，野生食用菌的种类约900种，占全国的90%，也是世界级珍稀名贵野生菌松茸、松露的主要产地。
中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所所长孙达锋介绍，仅仅昆明就已经形成了一个百亿级的野生食用菌市场交易体系，每年发生的食用野生菌中毒的事件，大部分是因为私自采摘的野生菌分辨不清。