京津冀三地记者跨域联动记录除夕团圆饭幸福时刻

　　瓣瓣同心京津冀，欢欢喜喜过大年。在三地发布的10条历史文化游线路中，“民俗美食汇 京津冀飨宴”线路不仅是一场舌尖之旅，更是一次深入体验京津冀地区丰富民俗和历史文化的经历。28日晚，三地记者跨域联动，记录除夕团圆饭的幸福时刻。

　　河北广播电视台记者记者李子涵：瓣瓣同心京津冀，欢欢喜喜过大年。我是河北台记者李子涵。在一年的最后一天里，与家人团聚是今天的主线任务，那么作为过年的一大重头戏——年夜饭，今天我们来到了位于北京中轴线年历史的餐馆，感受“团圆饭”的另一种打开方式。

　　河北广播电视台记者记者李子涵：作为一年中最具仪式感的一场舌尖盛宴，怎么能少的了这里的经典吃法——武吃，您看，这大炙子，已经准备好了。

　　京味儿老字号，共庆团圆年，28日晚，这家店全部满员，翻了3台，其中近四成都是来自天津和河北的游客。

　　北京广播电视台记者张梦瑶：这里是位于天津市滨海新区的一处渔家小院。除夕夜幕降临，小院里灯火通明，八大馇、海杂拌儿等一道道最能体现海滨城市渔民传统文化和特色习俗的经典菜肴摆满餐桌。土灶慢炖的火候，让每道菜都保留最纯粹的味道

　　5斤一条的花鲢鱼要土灶慢炖，保留原汁原味，是海边长大的新区人传统年味儿的记忆。八大馇，也是当地的一道特色美食，历史有上千年，是天津市非物质文化遗产代表性项目，以蚶子、鱼、八带、墨鱼、虾等为主要原料，经过粗加工，保持食物的原有鲜香。店家也专门组织了民谣、评剧等表演，在紧邻海边的滨海新区，像这样的渔家小院有几十处，很多京津冀游客选择到这里吃一顿年夜饭。

　　天津海河传媒中心记者记者焦钰雯：欢欢喜喜过大年，在河北省给大家拜年啦。我现在所在的位置就是保定宴的大舞台，春节期间，这里的演出，特意从舞台上，改到游客朋友的身边，让大家近距离感受到特色的主题表演。在现场我看到，由于客流比较大，全国各地的朋友，都拼桌看节目。

　　保定老调、保定铁球……节日期间，地方特色演出每隔20分钟就有一场，一直持续到正月十五。在一楼的万家灯火百姓宴，还准备了100多种非遗小吃，游客穿街走巷间，可以集中品尝。在天津滨海新区一家企业工作的保定姑娘丁韩，除夕夜也组织全家老小来这儿聚会。（津云新闻编辑李彤）