2024年北京海淀区养老助餐美食大赛成功举办

　　为了提升助餐服务水平，不断满足老年人日益增长的多层次、高品质健康养老需求，10月29日，2024年北京市海淀区养老助餐美食大赛在永泰福朋喜来登酒店火热开赛，来自全区的12家养老机构及海淀食堂、50位选手同台竞技，展开别开生面的厨王争霸。

　　上午8时30分，随着裁判长一声令下，养老助餐美食大赛正式开始。选手们在比赛现场展现出精湛的刀工技法、娴熟的烹饪技艺、精准的火候把控、精美的摆盘艺术，把灶台变成了展示风采的舞台。

　　大赛项目分为自选套餐、规定面点和展台展示三项内容。裁判组从比赛准备、烹饪技法、菜肴色泽、作品形态、菜品味道、装盘造型等六个方面进行打分。本次比赛，既是选手个人能力的展现，也是对所属企业膳食文化底蕴的考验。每支参赛队伍结合所属机构的实际情况，精心准备了展台，通过展台上的菜品和展板介绍，向消费者展示各自的养老膳食服务和美食文化。